ラ・クカ・デ・ユム 2017

La Cuca de Llum 2017

生産者名：スクセス・ビニコラ
スタイル：赤
ぶどう品種：トレパット100％
ボディ：ミディアム～ライト
アルコール度数：12％
原産地呼称：D.O.コンカ・デ・バルベラ
産地：スペイン、カタルーニャ州、タラゴナ、モンブラン
ワインの特徴：ワイン造りを始めたばかりの頃のある夜、畑でサンプル用のブドウを手に取ったとき、ブドウの房にホタルがとまっているのを見つけた。そこから、このトレパットのブドウで造ったワインをカタルーニャ語で「ホタル」と名づけました。平均樹齢40年以上のブドウを、自然環境に配慮した有機栽培農法で育てている。
テイスティング・ノート：軽くて果実感もある、スッキリしたワイン。熟した赤い果実のなかに、時間が経つにつれて少しずつ現れる黒こしょうの香り。軽い口当たりでバランスのとれた味わい。後に赤い果実とスパイスもほのかに感じる。
このワインに合う料理：鶏肉や鳩などの軽い肉料理、パスタ、サラダ、いちごのガスパチョなどいちごを使った料理
製造上の特徴：ブドウは、小さい箱を使い手作業で収穫。スティールタンクで酵母を入れずに自然発酵。ボトルに詰めてから一年間、瓶内熟成させてから出荷。酸化防止剤は最低限の量に抑えている。
適温：11～15℃
容量：750ml
生産量：24,000本
プロダクト・コード：17018